Sup Bening Seafood, Resep dan Cara Membuatnya

Kali ini, kami bagikan resep sup atau sop. Sup Bening Seafood. Resep ini untuk 4 orang. Sesuai namanya, sup ini menggunakan bahan seafood. Di sini, kami menggunakan cumi. Mari kita mulai …

Bahan-bahan :

1 1/4 liter air
1 sdm bumbu pelezat serbaguna rasa ayam
2,5 cm lengkuas, iris dan memarkan
3 batang serai, iris serong bagian putihnya saja
2 batang akar daun ketumbar, potong memarkan
5 lembar daun jeruk purut, hilangkan tulang daun yang keras, dan cabik-cabik
15-20 cabai rawit, memarkan
600 gram udang, kupas dan belah punggungnya
250 gram cumi, potong menurut selera
300 gram jamur segar, potong-potong
7 sdm kecap ikan
5 sdm air jeruk nipis

Taburan : 2 batang daun ketumbar

Cara membuat Sup Bening Seafood :

1. Didihkan air, tambahkan bumbu pelezat serbaguna rasa ayam, tambahkan lengkuas, serai, akar daun ketumbar, daun jeruk purut, dan cabai rawit. Tambahkan udang, cumi dan potongan jamur.

2. Setelah mendidih kembali masukkan kecap ikan, aduk rata, tambahkan air, jeruk nipis dan daun ketumbar.

3. Sajikan hangat.

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*