Suka Skotel ? Ini Resep Skotel Singkong. Mancapp …

Skotel Singkong ? Kenapa tidak ? Ada kok resep-nya. Berasal dari kata schotel, yang adalah bahasa Belanda, yang berarti pinggan. Skotel memang dimasak di pinggan. Yang populer adalah skotel makaroni atau skotel kentang.

Nah, kalau biasanya dibuat terbuat dari makaroni dan atau kentang, atau pilihan makanan berkarbohidrat lain, kali ini kita coba singkong. Dalam hidangan ini ada pula daging dan sayur-sayuran. Rasa keju, telur, dan susu yang kuat, adalah ciri khas skotel atau schotel. Selanjutnya, kita sebut skotel saja yaa …

Supaya rasa ciri khas ini tidak berlebihan, dapat ditambahkan bumbu-bumbu yang lezat.

Oke, langsung saja kita ke resep skotel singkong yuk .. Makanan ini, enak lho disantap di pagi hari ? Bahkan Anda dapat menyuguhkannya sebagai makan siang tanpa nasi. Resep ini untuk 11 buah.

Bahan-bahan skotel singkong :

3 butir telur, dikocok lepas
300 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
100 gram keju cheddar, untuk taburan

Bahan yang ditumis :

500 gram singkong, dikukus, dipotong kotak 1×1 cm
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
1 siung bawang putih, dicincang halus
4 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil
3 sendok makan saus barbeque
2 sendok makan saus tomat
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Skotel Singkong :

Pertama, Tumisan :

  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga berbau harum.
  • Lalu masukkan sosis ayam. Aduk rata.
  • Tambahkan saus barbeque dan saus tomat. Aduk rata.
  • Bubuhi garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuangkan air. Aduk sampai kental.
  • Masukkan singkong. Aduk-aduk sebentar. Angkat.
  • Sisihkan.

Selanjutnya, tuang susu ke dalam telur sedikit-sedikit sambil diaduk. Bubuhi garam, merica, dan pala bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

Sendokkan tumisan ke dalam cup alumunium persegi. Tuangkan campuran telur.
Letakkan loyang berisi adonan di dalam loyang yang sudah diberi sedikit air. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius selama 30 menit sampai setengah matang. Taburkan keju. Oven kembali dengan suhu yang sama selama 15 menit sampai matang dan kecokelatan.

Bagaimana ? Mudah bukan ? Selamat mencoba … 🙂

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*