Resep Sayur Asem

Resep Sayur Asem – Masakan sayur ini adalah salah satu favorit saya. Sayur Asem. Ini adalah salah satu masakan khas Indonesia. Bahan-bahan yang sering digunakan adalah kacang tanah, nangka muda, melinjo, belimbing sayur, labu siam, kacang panjang, dan asam jawa. Sering juga digunakan jagung dalam masakan ini.
Rasa masakan sayur asam ini adalah manis dan asam. Sangatlah menyegarkan dan cocok jika dipadukan dengan lauk kering lainnya seperti ikan goreng dan lalapan. Sering juga masakan ini disajikan dengan sambal. Kali ini, Resep Plus akan membagikan sebuah resep mudah membuat sayur asem.
Resep Sayur Asem
Resep Sayur Asem
Bahan Yang diperlukan adalah :
  • 1 ikat kacang panjang
  • 200 gram kacang tanah
  • 2 buah jagung yang bagus
  • 2 buah labu siam
  • 1 mangkok daun mlinjo
  • 1 mangkok buah mlinjo
  • 500 gram daging tetelan , kalau ada
  • 3 cm lengkuas

Bumbu yang dihaluskan untuk Resep Sayur Asem  :
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir kemiri
  • 3 cabe merah
  • 1/2 sendok makan asam jawa
  • 2 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh terasi
  • garam secukupnya

Cara membuat sayur asem jawa :
  1. Pertama tama Daging tetelan direbus hingga empuk, kemudian Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan garam dihaluskan.
  2. Lalu masukkan semua bumbu dalam rebusan tetelan.
  3. Setelah itu masukkan jagung, kacang tanah dan mlinjo sampai empuk. Langkah selanjutnya masukkan labu siam, kacang panjang dan daun mlinjo.
  4. Langkah Terakhir masukkan asam jawa dan gula jawa, aduk sebentar.
  5. Selesai.

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*