Resep Puding Mokacino Karamel

Kali ini, kami akan bagikan sebuah resep hidangan penutup, yaitu resep puding Mokacino karamel. Resep ini untuk dua belas potong.

Bahan-bahan puding mokacino karamel :

Puding untuk isian :

1 bungkus agar-agar bubuk warna cokelat
3 sdt bubuk kopi instant, 150 gram gula pasir
700 ml air

Pudding mokacino

1 bungkus agar-agar bubuk warna cokelat
700 ml susu cair, 200 gram gula pasir
3 sdt bubuk kopi instant, 1 sdm cokelat bubuk
1 sdm tepung maizena
100 ml krim kental
2 putih telur

Saus karamel :

500 ml susu cair
2 sdm tepung maizena
200 gram gula pasir
100 ml krim kental

Hiasan : jeruk manis dan buah stroberi segar

Cara membuat Puding Mokacino Karamel :

1. Puding isian : siapkan loyang dengan bentuk segi empat ukuran 20 cm. Basahi dengan air, lalu sisihkan. Selanjutnya, campur agar-agar bubuk dengan kopi instant, gula pasir, dan juga air. Lalu, aduk rata dan masak sampai mendidih. Tuangkan ke dalam loyang, kemudian dinginkan. Setelah dingin, potong dadu 1 cm, lalu sisihkan.

2. Siapkan cetakan puding bentuk cincin ukuran 1250 ml, basahi dengan air sisihkan.

3. Puding mokacino : campur agar-agardengan susu cair, gula pasir, kopi instant, cokelat bubuk dan tepung maizena. Kemudian, masaklah hingga mendidih, lalu angkat. Langkah berikutnya adalah masukkan krim kental, aduk rata. Sementara kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Lalu campurkan ke dalam puding dan aduk rata.

4. Langkah Penyelesaian : tuangkan adonan sedikit-sedikit. Kemudian taburkan puding isian, dan hilangkan uap panasnya lalu simpan dalam lemari pendingin.

5. Saus karamel : campur susu cair dengan tepung maizena, aduk rata. Panaskan gula pasir dalam wajan, gunakan api kecil hingga menjadi karamel. Selanjutnya, tuangkan susu
cair dan masak sampai karamel larut dan mengental. Masukkan
krim kental, masak sebentar, angkat, hilangkan uap panasnya
dan simpan dalam lemari pendingin.

6. Sajikan puding dengan saus karamel.

Itulah resep cara membuat puding mokacino karamel. Simak juga resep masakan, resep kue, dan dessert lainnya di sini.

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*