Resep Membuat Soto Betawi

Resep Membuat Soto Betawi – Kini kita tidak harus pergi jauh-jauh untuk bisa menikmati soto Betawi. Sekarang, kita bisa menikmati bersama keluarga di rumah. Resep berikut ini, juga bisa menjadi peluang untuk usaha Anda.
Bahan Bahan Soto Betawi Enak Mudah Lezat
  • 300 gram daging sandung lamur, dipotong 1 x 2 cm
  • 1.500 ml air untuk merebus daging
  • 150 gram babat, direbus
  • 100 gram paru, direbus
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm kayu manis
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak
Bumbu Halus
  • 12 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sendok teh ketumbar, disangrai
  • 3/4 sendok teh merica
  • 3/4 sendok teh jinten
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 6 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir
Pelengkap
  • 2 batang daun bawang, diiris tipis
  • 1 batang daun seledri, diiris tipis
  • 2 buah tomat, dipotong – potong
  • kecap manis
  • bawang goreng
  • emping goreng
Sambal Rawit
  • 20 buah cabai rawit merah, direbus
  • 1/4 sendok teh garam
Resep Membuat Soto Betawi
Cara Membuat Soto Betawi :
1. Rebus daging dengan air sampai lunak dan empuk. Ukur kaldunya 1.500 ml.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, kayumanis, dan pala sampai harum. Masukkan daging dan jeroan. Aduk rata.
3. Masukkan kaldu. Masak sampai mendidih. Masukkan santan.
4. Sajikan dengan pelengkap dan sambal.
5. Untuk 7 porsi

Itulah informasi yang dapat kami berikan. Selamat mencoba …

Baca juga :

1 Komentar

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*