Resep Masakan Tumis Kangkung Terasi

Resep Masakan Tumis Kangkung Terasi – Sayur yang satu ini memang nikmat sekali. Apalagi kalau ditambah dengan lauk ikan asin. Tahu dan tempe goreng asin juga bisa digunakan sebagai lauk yang pas untuk masakan tumis Kangkung ini. Kali ini, Resep Plus akan menyajikan cara untuk membuat tumis kangkung yang nikmat, yang membuat perut Anda meminta lagi, dan .. lagi. Adanya bumbu terasi, membuat aroma Tumis Kangkung ini menjadi begitu menggoda. 
Resep Masakan Tumis Kangkung Terasi 
Tumis Kangkung
Bahan:
  • 1 ikat kangkung
  • 1 lombok merah besar
  • lombok merah kecil (cabe rawit) sesuai selera
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • saus tiram ± 3 sdm
  • lengkuas 1/3 ruas jari
  • sedikit garam
  • gula aren/gula pasir secukupnya
  • terasi
  • tomat
  • mentega / minyak

Cara memasak tumis kangkung :
  1. Siapkan adalah kangkung yang telah dibersihkan dan di petik daunnya.
  2. Iris bawang merah dan bawang putih, tomat dan cabai
  3. Panaskan mentega atau minyak di atas penggorengan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukan cabai , terasi, dan lengkuas segera lingkarkan saus tiram di pinggir2 bumbu yang sedang ditumis, bukan langsung ke bumbunya.
  5. Setelah itu masukan kangkung yang telah di cuci, jangan ditambahkan air. usahakan jangan menambahkan air ketika menumis sayuran. karena sebenarnya air akan keluar sendiri dari kangkung yang dicuci. akali dengan mengecilkan api.
  6. Setelah matang/atau hampir matang masukan garam dan gula. tahap terakhir ini usahakan untuk mencicipi dahulu kuahnya. karena biasanya terasi dan saus tiram sendiri sudah asin.
  7. Masukan tomat dan siap di hidangkan hangat-hangat.
Selamat mencoba … 

Baca juga :

1 Komentar

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*