Resep dan Cara Membuat Kue Lapis

Resep dan Cara Membuat Kue LapisKue Lapis beras ini tergolong sebagai kue basah. Di tempat kami, kue ini banyak dijumpai di pasar tradisional, sehingga kalau di tempat kami, kue ini tergolong jajanan pasar. Sebagai variasi dari beras, maka karakteristik kue ini lembut. Agak kenyal. Rasanya yang manis dan adem, membuatnya banyak disukai. Nah, kalau Anda ingin membuat sendiri kue ini, maka Anda tidak salah berada di sini. Karena kami menyajikan resep dan cara membuat kue lapis ini. Silahkan Anda coba resep kue lapis pelangi ini karena cara membuat lapis beras pelangi ini cukup mudah dan sederhana.

Resep dan Cara Membuat Kue Lapis 

Bahan Membuat Kue Lapis Beras Pelangi 
  • tepung beras 300 g ( kualitas bagus )
  • tepung sagu 100 g
  • gula pasir 300 g
  • santan 1,5 liter
  • daun pandan 3 lembar
  • garam secukupnya
  • Pewarna makanan ( hijau, ungu, kuning, orange, merah, @ 2 tetes )

Resep dan Cara Membuat Kue Lapis
Cara membuat Kue Lapis Pelangi tepung beras :
  1. Panaskan santan bersama daun jeruk, daun pandan sambil diaduk sampai rata dan mendidih, angkat lalu dinginkan.
  2. Di tempat/wadah terpisah, campurkan tepung sagu, terigu, gula pasir dan garam, aduk rata kemudian tungkan santan sedikit sedikit sambil di uleni sampai santan habis dan jadi adonan yang sedikit encer.
  3. Bagi adonan lapis pelangi menjadi 6 bagian, beri setiap bagain dengan pewarna makanan yang berbeda satu nya biarkan tanpa pewarna.
  4. Setelah itu siapkan loyang segi empat ukuran 18x18x8 lalu olesi dengan minyak pada permukaannya, tuangkan adoanan putih kukus selama 10 menit, angkat lalu tuangkan adoanan ungu dan kukus lagi selama 10 menit, lakukan seperti itu untuk semua warna dan sampai adonan habis.’
  5. Terakhir kukus kue lapis kukus pelangi selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
  6. Setelah dingin keluarkan dari cetakan kue lapis lalu potong dan sajikan

Demikian resep kue lapis pelangi dari tepung beras ini. Selain menggunakan tepung beras, Anda bisa juga menggunakan tepung terigu jika anda ingin membuat kue lapis terigu. Selamat mencoba.

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*