Resep Chik Sponge Roll

Resep kue yang akan kami bagikan kali ini adalah Resep Chik Sponge Roll. Seperti lazimnya kue, tentu dominasi rasa manis yang menyertai roti gulung ini. Resep untuk 12 potong.

Bahan-bahan :

5 kuning telur
2 putih telur
100 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
80 gram tepung terigu
1/2 sdt baking powder
100 gram margarine, lelehkan

Isian :

1 sdm margarine
3 siung bawang merah, iris
50 gram tepung terigu
250 ml susu cair
1 sdt garam, 1/4 sdt merica bubuk dan 1/2 sdt pala bubuk
1 sdm gula pasir
1/2 dada ayam matang, potong dadu kecil
2 sdm kacang polong
1 batang seledri, iris dan 1/2 batang dan bawang, iris

Cara Membuat Chik Sponge Roll :

1. Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius.
2. Siapkan loyang, olesi dengan margarine dan taburi dengan tepung terigu. Sisihkan.

3. Isi : Panaskan margarine, tumis bawang merah hingga harum, masukan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu cair, garam, merica, pala, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga mengental, tambahkan potongan ayam, kacang polong, seledri daun bawang.
4. Lelehkan margarine dan setelah agak dingin, campur dengan tepung terigu. Aduk rata, sisihkan.
5. Kocok telur bersama gula dan cake emulsifier hingga mengembang dan lembut, masukan adonan margarine dan tepung, aduk rata, tambahkan baking powder, aduk rata.
6. Tuangkan ke dalam loyang dan panggang selama 15 menit hingga berwarna cokelat keemasan, angkat.
7. Setelah matang selagi panas balik diatas kertas dan gulung bersama kertas rotinya.
8. Buka gulungan kue dan isi dengan isian dan gulung kembali, simpan dalam lemari pendingin.

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*