Resep Cara Membuat Sup Krim Labu Kuning

Olahan masakan sup memang memiliki banyak variasi. Kali ini, kita akan membuat Sup Krim Labu Kuning. Berikut kami sajikan resep cara membuat sup krim labu kuning. Resep ini untuk 8 orang.
Bahan-bahan :
2 sdm mentega
1 bawang Bombay cincang
1 sdm tepung terigu
500 ml kaldu
500 ml susu cair
50 ml krim kental
350 gram labu parang, kukus hingga matang dan haluskan
2 lembar daging sapi asap, iris
1 sdt peterseli cincang
Pelengkap : roti bawang –> 1 buah roti Perancis, iris serong 1 cm, olesan –> 5 sdm mentega, 5 siung bawang putih, cincang halus,1 sdt peterseli cincang, 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk, aduk rata.
1. Roti bawang : olesi potongan roti dengan olesan mentega bawang, taruh di atas loyang pipih dan panggang dalam oven panas sampai mengering, angkat kemudian sisihkan.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang Bombay hingga layu, masukkan tepung terigu lalu aduk rata. Tambahkan kaldu dan susu, panaskan hingga mendidih.
3. Masukkan labu yang telah dihaluskan, kemudian aduk rata. Tambahkan krim kental dan irisan daging asap, dan aduk hingga rata. Masak sebentar lalu angkat.
4. Sajikan hangat taburi dengan peterseli cincang dan lengkapi dengan roti bawang.

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*