Resep Cara Membuat Empal

Empal merupakan olahan daging yang enak dan lezat. Empal bisa menjadi sajian pelengkap nasi rawon. Kali ini, kita akan coba bagaimana cara membuat empal. Berikut, resep cara membuat empal untuk 8 orang. 
Bahan-bahan :
1 kg daging sapi bagian gandik/ paha
4 lembar daun salam
250 ml santan kental
Minyak untuk menggoreng
Bumbu yang dihaluskan :
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai
2 sdt garam
1 sdm gula merah iris
Untuk taburan : Bawang goreng
Resep Cara Membuat Empal
1. Rebus daging sapi bagian gandik hingga lunak, lalu angkat. 
2. Potong daging selebar 5 cm mengikuti serat dan tebal 1 cm, kemudian memarkan.
3. Didihkan santan bersama bumbu halus dan daun salam. Masukkan daging dan masak sampai santan menyusut, kemudian angkat.
4. Suwir-suwir sebagian daging, sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng daging hingga kecoklatan, angkat, tiriskan.
5. Sajikan sebagai pelengkap nasi rawon dengan taburan bawang goreng.

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*