Resep Cara Membuat Alpukat Goreng Renyah

Resep Cara Membuat Alpukat Goreng Renyah – Mungkin, saat membaca judulnya, Anda akan sedikit heran. Alpukat digoreng ? Ya, kita tahu, bahwa biasanya, buah Alpukat hanya diolah menjadi jus atau salad. Namun, sekarang ini buah berwarna hijau ini, dapat juga diolah menjadi masakan goreng, yang bahkan renyah di luar dan lembut di dalam. Kalau Anda ingin mengetahui lebih jauh, terus baca tulisan kali ini.
Alpukat goreng renyah, dapat Anda buat sendiri di rumah, dengan mengikuti beberapa langkah di bawah ini. Langkah-langkah ini dilansir dari The Kitchn.

Resep Cara Membuat Alpukat Goreng Renyah

Resep Cara Membuat Alpukat Goreng Renyah

1. Pilih alpukat yang sangat matang

Kalau alpukat yang terlalu matang sering tidak terpakai untuk makanan olahan lain, maka justru alpukat tipe ini cocok untuk dijadikan alpukat goreng. Tekstur alpukat goreng tidak keras seperti kentang. Panas akan semakin melembutkan alpukat yang membuat makanan ini lembut dan lumer di mulut. Dan tentunya sangat enak.

2. Perhatikan cara memotong alpukat

Umumnya, kebanyakan kentang goreng dipotong memanjang demi mendapatkan kerenyahan maksimal. Nah, begitu pula dengan alpukat. Potong alpukat dari ujung atas ke ujung bawah. Kita dapat memulai dengan memotong alpukat ke dalam dua bagian memanjang. Kemudian, masing-masing bagian dipotong menjadi empat sampai enam irisan, tergantung ukuran buah.

3. Kunci kerenyahan alpukat goreng

Tekstur alpukat yang lembut menjadi kontradiktif dengan renyah yang ingin di dapat. Untuk mendapatkan kerenyahan ini, ada beberapa hal yang perlu dilakukan, yaitu:
a. Buat adonan tepung yang padat
Untuk membuat alpukat goreng terasa renyah, Anda harus memastikan telah membuat adonan tepung yang baik dan padat. Alpukat sepenuhnya dilapisi dengan tepung yang telah dicampur dengan air, garam dan merica.
b. Bubuhkan tepung panir
Pelapisan alpukat dengan tepung panir adalah salah satu kunci kerenyahan. Setelah dilapisi tepung panir, goreng alpukat di minyak yang banyak sampai berwarna cokelat keemasan.
c. Balik setelah matang di satu sisi
Karena Anda tidak ingin goreng alpukat hanya setengah renyah, jangan lupa membalik alpukat setelah matang di satu sisi. Pastikan kedua sisinya renyah.

4. Hidangkan goreng alpukat

Semua gorengan akan lebih nikmat jika dimakan dalam keadaan masih panas. Tetapi biarkan goreng alpukat dingin terlebih dahulu selama beberapa menit. Anda juga bisa menyajikannya dengan saus tomat atau mayo.
Nah, itulah resep cara membuat alpukat goreng renyah. Cukup mudah bukan ? Selamat mencoba.

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*