Resep Ayam Suwir Pedes

Kali ini, kembali akan kami bagikan resep olahan daging ayam, yaitu Resep Ayam Suwir Pedes. Seperti namanya, masakan ini rasanya pedas. Suwiran daging ayam akan menambah nikmat rasanya. Resep kali ini untuk 8 orang.

Bahan-bahan:

2 dada ayam, rebus matang, suwir kasar
350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
5 lembar daun jeruk
2 batang serai memarkan
1 cm lengkuas memarkan
2 lembar daun salam
1 sdm air asem jawa
1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
4 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

10 buah cabai merah
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm gula jwa, sisir
2 cm kencur
1 sdt terasi matang

Resep Ayam Suwir Pedes

Cara Membuat ayam suwir pedes :

1. Daging ayam direbus. Kemudian suwir-suwir dagingnya dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, salam, air asam, garam dan merica. Masak hingga bumbu mengering, angkat.
3. Sajikan sebagai pelengkap nasi bungkus.

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*