Resep Ayam Bakar Kecap

Masih soal olahan daging ayam, kali ini kami sajikan resep ayam bakar kecap. Tentu saja, resep ini kami sertai dengan cara mudah untuk membuat ayam bakar. Resep ini untuk 4 orang. Mari kita mulai. 
Bahan – bahan :
1 ekor ayam, potong 8 bagian
2 sdm air jeruk nipis dan 2 sdt garam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
3 cabai merah besar
6 cabai rawit merah
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit
1 sdt garam
Untuk olesan :
2 sdm margarin, lumerkan
7 sdm kecap manis
Ayam Bakar Kecap
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap :
1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. 
2. Cuci bersih kembali, lalu tiriskan.
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan 2 sdm minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.
4. Selanjutnya, masak ayam bersama rendamannya, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan jahe, masak hingga ayam lunak, angkat.
5. Siapkan bara api, panggang ayam. 
6. Selama proses memanggang, olesi dengan campuran margarin dan kecap manis. Panggang hingga berwarna agak gelap, lalu angkat. Sajikan hangat.

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*