Cara Membuat Pizza Teflon, cepat dan mudah

Bikin pizza dengan teflon ? Serius ? Iyalah.. Kenapa emang ? Kita bisa membuat pizza sendiri dengan teflon di rumah. Pengen tau caranya ? Baca terus deh …

Kalau kamu ga punya oven kita bisa buat pizza pakai teflon. Caranya juga mudah sekali. Jika kita membuatnya benar, rasanya pasti akan pas dan lezat. Tidak kalah dengan buatan kafe-kafe, lho.

Cara membuat pizza teflon sendiri

Adonan yang dibutuhkan guna membuat pizza teflon sebenarnya tidak jauh beda dengan jenis adonan pizza biasa. Hanya saja, mungkin ia bisa dibuat agak tipis supaya cepat matangnya.

Kulit pizza klasik bisa dibuat dari :

½ sendok teh ragi instan
135 ml air hangat
200 gram tepung terigu protein tinggi
½ sendok makan gula pasir
1 sendok makan minyak zaitun, dan
½ sendok teh garam.

Cara membuatnya :

  • Aduk ragi dan air hangat, lalu diamkan 15 menit.
  • Campur larutan dengan tepung dan gula hingga kalis, lalu uleni.
  • Tambahkan minyak zaitun dan garam, lalu kembali uleni.
  • Banting-banting hingga elastis.
  • Adonan siap digunakan.

Dalam pembuatan pizza, oven mampu untuk memanaskan adonan hingga kandungan airnya menguap dan pizza renyah. Nah, kalau di teflon, hasilnya akan sedikit lembab. Masalahnya, selama memasak, teflon harus ditutup agar panas dari kompor tetap berada di dalam teflon. Meskipun matang, pizza tidak akan crispy. Alasan lain kenapa teflon harus ditutup adalah supaya keju bisa meleleh.

Baca juga :

Kemudian, supaya pizza cepat matang dan bagus hasilnya, yang dapat kita siasati adalah membuat adonan pizza yang tidak begitu tebal. Akan baik apabila ia dibuat tipis saja. Tusuk-tusuk dengan garpu agar tidak menggembung secara berlebihan. Panggang adonan pizza dengan api kecil agar matang sempurna hingga ke dalam. Supaya tekstur keju meleleh seperti pizza pada umumnya, maka keju mozzarella harus diparut. Soalnya, kita hanya mengandalkan api dari bawah. Perlu diketahui juga bahwa waktu memasak di teflon juga akan sedikit lebih lama daripada di oven.

Untuk mengetahui pizza matang atau belum, ciri-cirinya adalah pizza kecokelatan di bagian bawah. Meski adonannya sudah ditusuk-tusuk, pengaruh ragi pasti akan membuatnya sedikit menggembung di sana-sini. Penggembungan karena udara itulah tanda kalau pizza sudah matang. Ketika dibelah, nantinya pizza akan berongga seperti roti.

Nah … Demikian cara mudah membuat pizza teflon sederhana. Bagaimana ? Mudah bukan ?

Pizza yang sudah jadi dapat dilengkapi dengan saus tomat buatan sendiri dan topping favorit Anda. Kita dapat menggunakan topping klasik seperti pizza margherita Italia yang hanya terdiri dari saus tomat, keju mozzarella, dan daun basil. Atau, dapat juga membuat topping dengan sentuhan bumbu yag lebih berani. Bahkan, sebelum dimasak adonan pizza juga bisa ditambahkan keju parmesan atau oregano. Selamat mencoba dan ber-eksperimen … 🙂

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*