Cara Membuat Ketoprak, Resep Sederhana

Kali ini, kami akan sajikan resep cara membuat Ketoprak. Kita bicara soal makanan ya .. bukan kesenian … Ketoprak merupakan salah satu makanan asli Indonesia. Ketoprak menggunakan ketupat dalam penyajiannya. Isi ketoprak adalah tahu, bihun, timun, taoge dan dapat juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang merah goreng. Ketoprak dapat juga dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya.

Jangan lupa, simak juga : Resep Lotek, Praktis, Sederhana dan Mudah

Resep Ketoprak

Berikut resep ketoprak untuk 6 orang

Bahan-bahan :

5 buah tahu putih ukuran 6x6x2 cm
50 gram bihun, rendam air dingin hingga lunak, lalu tiriskan
250 gram taoge, siangi, cuci bersih dan seduh dengan air panas, angkat.
4 buah ketupat

Saus :

250 gram kacang tanah, goreng, haluskan
6 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah, goreng sebentar
100 ml air hangat
1 sdt garam
kecap manis secukupnya

Bahan Pelengkap : bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah.

Cara Membuat Ketoprak :

1. Goreng tahu setengah matang, angkat kemudian tiriskan. Selanjutnya potong menurut selera.

2. Langkah berikutnya adalah membuat Saus. Berikut caranya :

Haluskan bawang putih bersama dengan cabai rawit dan garam. Kemudian tambahkan kacang, air dan kecap manis, haluskan. Kemudian aduk rata dan sisihkan.

3. Siapkan pinggan. Tata ketupat, bihun, taoge dan tahu, lalu tuangkan saus dan diberi kecap manis. Taburi bawang goreng, irisan seledri dan kerupuk merah. Sajikan segera.

Baca juga : Cara membuat Karedok

Demikian resep dan cara membuat Ketoprak sendiri. Cukup mudah bukan ? Sebagai salah satu makanan khas Indonesia, sepertinya Anda harus bisa resep yang satu ini. Selamat mencoba … 🙂

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*