Blueberry Cheese Cake, Resep dan Cara Membuatnya

Kali ini, kembali kami bagikan resep cake. Blueberry Cheese Cake. Resep ini untuk 12 potong cake. Tahu blueberry ‘kan ? Ada yang belum tahu ? Baiklah … Blueberry adalah tanaman berbunga dalam genus Vaccinium, bagian Cyanococcus. Spesies ini tumbuh di Amerika Utara. Tanaman ini berupa semak yang ukurannya mulai 10 cm hingga 4 m. Spesies terkecil dikenal sebagai “bluberry semak rendah” (sama dengan “liar”), dan spesies terbesar adalah “blueberry semak tinggi”. Daunnya berganti atau hijau sepanjang tahun, ovate hingga lanceolate, dan mulai 1–8 cm panjangnya dan lebar 0.5-3.5 cm. Bunganya berbentuk bel, putih, merah atau merah muda pucat, kadang-kadang kehijau-hijauan.

Lihat juga : Resep Kue Wafer Cheese Cookies

Bahan-bahan dasar :

200 gr biskuit
100 gr mentega tawar, lelehkan
Adonan isi:
250 gr cream cheese
100 gr gula bubuk
2 butir telur
10 gr gelatin, aduk dengan air panas 50 ml
500 ml krim kental, kocok
1 sdm parutan kulit jeruk lemon

Pelengkap : 1 kaleng Blueberry

Cara membuat Blueberry Cheese Cake :

1. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 22 cm, sisihkan.

2. Haluskan biskuit, masukkan mentega tawar yang telah dilumerkan, aduk rata.

3. Adonan isi :
Kocok cream cheese hingga lembut, masukkan gula dan telur bergantian. Kocok terus hingga mengembang, lalu masukkan gelatin yang telah dicampur dengan air panas, aduk rata. Tambahkan krim kental yang telah dikocok kaku, parutan kulit jeruk dan air jeruk, aduk rata.

4. Tuangkan setengah bagian adonan kedalam loyang dan tuang setengah bagian Blueberry, tuangkan sisa adonan dan Blueberry di atasnya.

5. Simpan dalam lemari pendingin selama sedikitnya 4 jam hingga mengeras.

6. Sajikan dingin.

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*