Resep Ayam Goreng Gurih Spesial dan Enak

Salah satu masakan favorit dari banyak kita adalah ayam goreng. Rasa gurih yang muncul dari setiap serat daging seakan menggoda kita untuk makan lagi .. dan lagi. Ya, daging ayam memang selalu mengundang tangan kita untuk kreatif dalam mengolahnya. Ada banyak sekali variasi yang dapat dibuat dari ayam goreng. Selain ayam goreng gurih, kita dapat berkreasi menggunakan kecap. Ayam goreng kecap juga menjadi salah satu favorit saya. Kalau Anda tidak menyukai goreng, daging ayam juga dapat diolah dengan bumbu kuning, ungkep, atau dapat juga menggunakan resep ayam goreng sederhana, yang dapat Anda temukan juga di website ini.

Baik, pada kesempatan kali ini, kami akan bagikan Resep Ayam Goreng Gurih. Resep ini untuk 6 orang. Olahan berbahan ayam lain yang dapat dicoba adalah :

Baik, kembali ke topik kita kali ini. Tentang ayam goreng gurih

Bahan-bahan :

1 ekor ayam, potong jadi 20 bagian
1 sdm air jeruk nipis dan 1 sdt garam
2 cm jahe, memarkan
2 lembar daun salam
1 liter air

Bumbu yang dihaluskan :

10 siung bawang putih
8 butir kemiri, sangrai
2 sdm ketumbar, sangrai
1 sdm garam

Bumbu gurih:

20 gr tepung sagu
1 sdt baking powder
Minyak goreng secukupnya
Pelengkap : lalap sayuran dan sambal bajak

Resep Ayam Goreng Gurih

Cara membuat Ayam Goreng Gurih :

Membuat Sambal Bajak

Sediakan 3 buah cabai merah besar, 8 buah cabai rawit merah, dan 1 buah tomat. Goreng hingga setengah matang, lalu angkat, dan haluskan. Jangan lupa, tambahkan 1 sdt terasi matang dan 1/4 sdt garam. Aduk rata.

Selanjutnya mengolah ayam

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi, tiriskan

2. Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat. Tiriskan ayamnya, sisihkan kuahnya.

3. Bumbu gurih : ambil kuah ayam sebanyak 500 ml, campur dengan tepung sagu, masak hingga mengental, angkat, dinginkan. Setelah dingin, tambahkan dengan baking powder, aduk rata, sisihkan.

4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga cokelat keemasan, angkat. Tuangkan bumbu gurih di atas ayam sesendok-sendok, goreng hingga kuning dan bersarang, angkat

5. Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal bajak.

Bagaimana ? Mudah bukan ? Selamat mencoba …

Baca juga :

Be the first to comment

Leave a Reply

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.


*