BEBERUK TERONG | Aneka Resep Sambal

BEBERUK TERONG | Aneka Resep Sambal

BEBERUK TERONG

Bahan:
5 buah terong bulat
2 lonjor kacang panjang , iris halus
4 butir bawang merah, iris tipis
2 buah jeruk limau
Secukupnya garam
Secukupnya air
Bumbu halus:
5 buah cabe merah keriting
5 cabe rawit
4 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat
2 cm kencur
1 sdm gula merah
1 sdt terasi
Cara membuat:
1. Siapkan air matang, beri sedikit garam, potong2 terong lalu rendam dalam larutan garam tadi , tiriskan.
2. Campur terong, kacang panjang, cabe merah iris dan bawang merah iris dalam mangkuk, aduk rata dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai matang, angkat lalu tuang kedalam mangkuk berisi terong, bunbui garam dan beri perasan jeruk limau, aduk rata, koreksi rasa, sajikan.

By : Susie Agung

Post Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *