SAMBAL GANJA (ASAM UDEUNG)

SAMBAL GANJA (ASAM UDEUNG)

SAMBAL GANJA (ASAM UDEUNG) Bahan: 250 gram udang segar (kupas kulitnya) 6 buah belimbing wuluh 15 buah cabe rawit (sesuai selera) 2 batang serai (ambil putihnya, iris tipis) 4 lembar daun jeruk (buang batang daunnya, iris tipis) 6 butir bawang merah 3-4 sdm minyak panas Secukupnya garam dan gula pasir Cara membuat: 1. Goreng/sangrai udang […]

CUMI GORENG TEPUNG

CUMI GORENG TEPUNG

CUMI GORENG TEPUNG Bahan: 500 gram cumi cumi, potong cincin 1 butir telur Secukupnya garam, lada dan kaldu ayam bubuk 4 siung bawang putih, haluskan Secukupnya minyak goreng . Tepung pelapis (aduk rata/ayak ): 150 gram terigu serbaguna (segitiga biru) 15 gram tepung maizena . Cara membuat: 1. Aduk rata cumi, bawang putih halus, garam, […]

SUSHI

SUSHI

SUSHI Bahan: 3 cup beras pulen 1 cup ketan putih 1/2 sdm cuka beras (me: cuka makan) 1 sdt garam 1 sdt gula 2 lembar nori (panaskan sebentar diatas api) Isi: 4 ekor ikan shisamo (ikan capelin) Secukupnya timun Jepang/lokal (potong korek api Secukupnya wortel potong panjang, rebus sebentar Secukupnya sosis sapi, potong panjang, rebus […]

SAMBAL HEJO | Aneka Resep Sambal

SAMBAL HEJO | Aneka Resep Sambal

SAMBAL HEJO Bahan: 7 cabe hijau keriting 20 cabe rawit (boleh tambah/kurangi sesuai selera) 1 buah tomat hijau 3 butir bawang merah 1 siung bawang putih Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur Secukupnya minyak . Cara membuat: 1. Potong2 cabe, tomat & bawang. 2. Panaskan 5 sdm minyak goreng , masukkan cabe, tomat dan bawang, […]

Es Cincau Kelapa Muda⁣

Es Cincau Kelapa Muda⁣

Es Cincau Kelapa Muda⁣ Bahan :⁣ • 1 biji kelapa muda, (tiriskan daging kelapanya)⁣ • Cincau hitam, potong2 kecil⁣ •1 sdm biji selasih, rendam smp mekar, tiriskan⁣ • Syrup Cocopandan, secukupnya⁣ • Es batu secukupnya⁣ ⁣ Bahan kuah santan :⁣ • 500 ml santan dari 1/2 kelapa, pergunakan air kelapa muda utk memerasnya⁣ • 2 […]