Asem-asem Daging | Resep Masakan Daging

Asem-asem Daging | Resep Masakan Daging

Asem-asem daging

Bahan
300 gr daging (has + tetelan), potong dadu
10 buncis, siangi dan potong
5 cabe merah, potong2
Cabe rawit sesuai selera
5 belimbing wuluh, potong2
2 tomat hijau, belah
2 tomat merah, belah
2 ruas lengkuas memarkan
2 daun salam
1 sdm air asam jawa
3-5 sdm kecap
9 bawang merah, iris tipis
5 bawang putih, iris tipis
1 sdm gula merah
Garam, gula pasir secukupnya
2 sdm minyak
.
Cara membuat
1. Rebus daging dgn garam hingga 1/2 empuk. Sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis duo bawang, cabe merah, lengkuas dan daun salam hingga harum
3. Masukkan potongan daging dan kuah kaldunya, masukkan belimbing wuluh, kecap, gula merah dan air asam. Bumbui garam dan gula pasir. Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap
4. Masukkan buncis, cabe rawit utuh dan potongan tomat, masak sebentar. Test rasa hingga sesuai selera
5. Matikan api, siap disajikan

By : Bunda Nina

Post Author: admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *